På valgfaget arbejderes der med forskellige typer at bage teknikker, dette er med til at give en grundlæggende forståelse af hvilke faktorer der gør sig gældende når man bager. Det er for begynderen og den let øvede der bare elsker at bage og ønsker at kunne lave nogle gode kager derhjemme. Der vil blive arbejdet med følgende typer at kager og teknikker.– Mørdejskager– Formkager– Lagkager– Gærkager– Mousser– Afbagning– Glasurteknik– PyntningDerudover vil der være plads til, hvis der noget helt specielt du gerne vil prøve at lave eller gøre dig bedre til.
